Loading...Schmorgurkenpfanne mit Dill
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Schmorgurken schälen, halbieren, das weiche Innere mit einem Löffel entfernen und anschließend in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und grob würfeln. Die Zwiebel fein würfeln und in 2 EL Öl andünsten.
Kartoffeln, Gurken und Senf kurz mitbraten. Saure Sahne mit Mehl verrühren und mit der Gemüsebrühe vermischen und zu den Kartoffeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker nachwürzen.
Aufkochen und zugedeckt bei milder Hitze ca. 15 Minuten garen.
Bratwurst in Öl anbraten und zu den Kartoffeln geben. Mit Dill garniert servieren.
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