Rotbarsch auf Spargel-Sellerie-Bett

Zutaten für 2 Personen
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    1. Spargel und Kartoffeln schälen und fertig kochen.
    2. Sellerie-Knolle längst in feine Scheiben schneiden, im Olivenöl ca. 10 Munten andünsten, pfeffern, salzen.
    3. Gekochte Spargelstangen vierteln, zum Sellerie dazu geben, alles verrühren und mit der klein gehackten Petersilie würzen, noch 5 Minuten dünsten.
    4. Rotbarsch mit etwas Salz, Pfeffer und Thymian knusprig anbraten und auf dem Spargel-Sellerie-Bett platzieren. Kartoffeln dazu servieren.