Loading...Pikantes Tofugemüse aus dem Wok – vegetarisch lecker
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Tofu in Würfel schneiden und mit 6 Esslöffeln Wok-Sauce marinieren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Sprossen und Kirschtomaten waschen. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln.
Das Speiseöl in einem Wok erhitzen, Gemüse und Ingwer dazugeben, andünsten und unter gelegentlichem Wenden 5-10 Minuten garen. Tofu hinzufügen und kurz mit erhitzen. Tofugemüse mit restlicher Wok-Sauce und Pfeffer abschmecken, mit den Cashewkernen bestreuen, nach Wunsch mit Basmatireis servieren.
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