Loading...Paprika-Salat alla gudi64
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Bohnen abgießen, kalt abbrausen und abtropfen lassen. Salz, Pfeffer und Zucker mit dem Obstessig verrühren.
Zwiebel und Knob abziehen. Zwiebel fein würfeln und zusammen mit den Kräutern unter den Essig rühren. Den Knobi dazupressen und das Öl unterschlagen. Die Bohnen mit dem Dressing vermengen und ca. 30 Min. ziehen lassen.
Paprika waschen, putzen und in Stücke teilen. Die Cabanossi pellen und in Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
Paprika und Cabanossi unter die Bohnen heben. Die Salatblätter auf 4 Teller verteilen und den Paprika-Bohnen-Salat darauf anrichten.
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