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Orientalischer Brokkoli | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von tANTEcINDY

 


Orientalischer Brokkoli | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
350 g   Brokkoli, tiefgekühlt
50 g   Aprikosenkonfitüre
3 EL   Pinienkerne
2 EL   Olivenöl
3 Msp.   Kreuzkümmel
3 Msp.   Currypulver
1 Msp.   Chiliflocken
200 ml   Instant-Gemüsebrühe
3 Prise(n)   Salz

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Normale Zubereitung

  • Brokkoli putzen und in Röschen schneiden. Stiel schälen und in Stücke schneiden. Getrocknete Soft-Aprikosen würfeln. 3 EL Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten und auf einem Teller abkühlen lassen.

    2 EL Olivenöl erhitzen und den Brokkoli dazugeben. Kreuzkümmel, Currypulver und Chiliflocken kurz mitdünsten und salzen. Gemüsebrühe dazugießen. Aprikosen zugeben und zugedeckt ca. 10 min. dünsten. Mit Pinienkernen bestreuen.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pro Portion etwa
312 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Orientalischer Brokkoli wurde bereits 1465 Mal nachgekocht!

 

tANTEcINDY




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