Loading...Mozzarella-Tomaten mit Basilikum-Öl
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Tomaten waschen, von den Stilansätzen befreien und in Scheiben schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden, mit den Tomatenscheiben belegen und mit Balsamicoessig beträufeln.
Gepellten Knoblauch mit Salz und Pfeffer, frischen Schnittlauchröllchen und Basilikumblättern in ein schmales, hohes Gefäß geben, Tomatengewürz (siehe meine Rezepte!) dazu, mit den beiden Ölsorten auffüllen und mit dem Pürierstab aufmixen.
Die Tomaten-Mozzarellascheiben damit übergießen und genießen.
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