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Minestrone | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von sarah-87

 


Minestrone | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
2 TL   Öl
1 mittlere(s,r)   Zwiebel
150 g   Knollensellerie
1 kleine(r)   Zucchini
2 mittlere(s,r)   Tomaten
1 große(r)   Bouquet garni
2 Msp.   Oregano
1,5 l   Brühe, fett
50 g   Vermicelli
1 Stk.   Karotte
2 Prise(n)   Pfeffer
2 Prise(n)   Salz

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Einfache Zubereitung

  • Fein gehackte Zwiebel in Öl andünsten. Gewürfelte Karotte und Knollensellerie sowie in Scheiben geschnittene Zucchini beifügen und unter Rühren kurz weiterdünsten. Fruchtfleisch der Tomaten unterziehen. Bouquet hacken und beifügen. Oregano darüberstreuen. Mit Brühe auffüllen und Vermicelli untermischen. Garen und abschmecken.
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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Pro Portion etwa
760 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Minestrone wurde bereits 1780 Mal nachgekocht!

 

sarah-87




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