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Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1In einem Topf Maisöl und Butter erhitzen und die klein gehackte Zwiebel darin leicht glasig/bräunlich braten. Nun auch die klein gehackten und vorher von Stiel und Kernen befreiten Paprikaschoten beigeben und unter Rühren ebenso nur leicht anbraten.
Jetzt Pfeffer, Salz, Vegeta und die klein gehackten und enthäuteten Tomaten beigeben. Alles kurz aufkochen lassen, dann Wasser sowie Couscousgrieß (Packungsanweisung bezüglich Kochdauer beachten!) dazugeben, ca. 10 Minuten kochen lassen, anschließend abschmecken und servieren.
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