Loading...Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kürbis schälen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch hacken. Butaris in einem Topf zerlassen. Kürbis, Zwiebel und Knoblauch darin 20 Minuten dünsten. Oft umrühren. Wasser und Hühnerbrühe dazugeben. 45 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Pürieren. Von einem Thymianzweig die Blätter abzupfen und unterrühren. Muskatnuss dazugeben. Suppe in Schalen füllen, in jede Schale 1 EL Kürbiskernöl träufeln, mit Thymianzweigen dekorieren.
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