Loading...Kartoffelsalat vom Grill
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Möhren putzen, schälen und in feine Scheiben schneiden. ln kochendem Salzwasser 3-4 Min. garen. Dann abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und klein hacken.
2. Kartoffeln, Möhren, Zwiebel, in feine Streifen gehobelten Parmesan und Mayonnaise vermengen, salzen und pfeffern. Petersilie abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Die Hälfte davon grob gehackt unter den Kartoffelsalat heben. Je eine Portion in die Mitte eines Stücks Alufolie geben, mit der restlichen Petersilie bestreuen. Päckchen verschließen. Auf dem heißen Rost ca. 20 Min. grillen.
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