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Karfiolcremesuppe | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de

 


Karfiolcremesuppe | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
1 Stk.   Karfiol
1 mittlere(s,r)   Zwiebel
2 EL   Butter
2 EL   Mehl
1 l   Suppe
250 ml   Obers
1 Stk.   Ei
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer

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Einfache Zubereitung

  • Zwiebel klein schneiden und in Butter glasig dünsten. Mit Mehl stauben, gut umrühren und mit der Suppe aufgießen. Den in kleine Röschen zerteilten Karfiol beigeben und ca. 30 Minuten kochen. Mit dem Stabmixer passieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schlagobers und Ei verrühren und vorsichtig in die Suppe einrühren.


Mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln servieren.

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Karfiolcremesuppe wurde bereits 3896 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Kochrezepte.de

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