Die Rauchenden in Scheiben schneiden und auf dem Topfboden verteilen. Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Das Gemüse auf die Rauchwurst geben. Fett, Brühe und Wasser zugeben. Pettersilie kurz vor Ende der garzeit gehacht unterheben. Garzeit ca 20 - 30 Minuten.