Gurken-Pilz-Wurstpfanne

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Gurken waschen, längs halbieren, Kerne herausschaben. Gurke in 1cm dicke Scheiben schneiden. Pilze putzen und waschen. Zwiebeln schälen und würfeln.
    Wurst halbieren und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Wurstscheiben 3 Min. braten, dann herausnehmen und warm stellen.
    Gurken und Zwiebeln im Bratfett 5 Min. schmoren.
    Pilze zugeben und 4 Min. mitbraten. Knoblauch schälen auspressen und zum Gemüse geben.
    250 ml Wasser zugießen und den Beutelinhalt der Bratensoße einrühren. Wurst hinzufügen heiß werden lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken