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Grünkohl mit Pfefferbeißer

Zutaten für 5 Personen

1 kg Grünkohl gefroren (1 Packung)
12 Stk. Pfefferbeißer (1 Packg.)
3 mittlere(s,r) Zwiebeln
250 ml H-Milch
3 EL Mehl für die Mehlschwitze
1 TL Salz
500 ml Wasser
1 kg Kartoffeln

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Zubereitung

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Fertig

Zuerst die Pfefferbeißer mit einer Gabel ca. alle 1 cm einstechen. Dann den Beutel Grünkohl mit den Pfefferbeißern in einem Kochtopf oder Hochdrucktopf geben und 1/2 Liter Wasser dazu geben, etwas salzen.
Die Zwiebeln schälen, klein würfeln und glasig anbraten. Zwischenzeitlich kann man schon die Kartoffeln aufsetzen. Wenn der Grünkohl gar ist, die Pfefferbeißer herausnehmen und die Zwiebeln unterrühren. Danach die Mehlschwitze hinzu und nochmal aufkocken. Zum Schluss die Pfefferbeißer wieder dazu geben und alles weitere 10 Minuten köcheln lassen.

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