Gemüsesuppe kalt oder warm

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Karotten und Kartoffeln waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

    Die Brühe mit den Karotten und Kartoffeln sechs Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, die Zucchini und die Paprika säubern und alles in kleine Stücke schneiden. Ebenfalls zur Suppe geben und weitere fünf Minuten köcheln lassen.

    Die Tomaten und das Sambal Oelek (indonesische Würzpaste) in die Suppe geben. Gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Mit Petersilie bestreuen und servieren.

    Rezept: koche
  • 2
    gerne