Gemüsequiche mit Landana – Köstliche Picknick-Idee
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Blätterteigscheiben nebeneinander auf die bemehlte Arbeitsfläche legen und auftauen lassen.
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2Paprikaschoten und Zucchini putzen, waschen und trocken tupfen. Paprika in Streifen, Zucchini in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln ebenfalls putzen, waschen und in längliche Stücke schneiden.
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3Landana-Käse-Stück fein reiben. Eier, Milch und Sahne verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Thymian und 1/3 des Käses einrühren. Blätterteigscheiben übereinander legen und in die Größe der Tarteform ausrollen. Form damit auslegen.
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4Erst Gemüse, dann die Käse-Eiermilch darüber verteilen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 Grad / Gasherd: Stufe 2) ca. 40 Minuten backen. Die Quiche kann warm oder kalt serviert werden.