Gefüllte Kohlrabi

Zutaten für 4 Personen
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    Kohlrabi waschen, Deckel abschneiden und mit einem Kugelausstecher oder einem kleinen Löffel aushöhlen. Inneres der Kohlrabi klein hacken (oder mixen) und in einer Schüssel mit dem Hackfleisch, dem Ei und dem angefeuchtetem Brötchen vermengen.
    Die Masse mit Salz, Pfeffer und Majoran (evtl. auch Petersilie) abschmecken.

    Gemüsebrühe und Sahne mischen und in eine Auflaufform gießen.
    Hohle Kohlrabis mit der Masse füllen, Deckel aufsetzen (man kann den Deckel auch ganz weglassen) und in die Sahne-Gemüsebrühe-Mischung setzen.

    Bei 180 Grad ca. 40-50 Min. backen.

    Als Beilage empfehle ich Kartoffeln.