Loading...Gebackene Salatherzen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Salatherzen säubern und trocknen. Würzen mit Salz und Pfeffer auch zwischen den Blättern. Die Herzen sollen aber am Stück bleiben, deshalb wickelt man die Baconscheiben darum und fixiert diese mit Garn oder Spießen oder Zahnstochern.
Eine Pfanne mit Öl einreiben und auf mittlerer Hitze die Butter dazugeben. Dann die Salatherzen in der Pfanne langsam anbraten lassen, dabei ständig wenden, dass sie von allen Seiten leicht bräunen ( ca.15 Min.).
Die Salatherzen mit Parmesan oder beliebigen anderen Raspelkäse bestreuen und im Backofen bei 180° C ca. 20 Minuten überbacken.
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