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Blumenkohl-Brokkoli-Salat | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de

 


Blumenkohl-Brokkoli-Salat | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
200 g   Blumenkohl
200 g   Brokkoli
1 l   Gemüsebrühe
1 Stk.   geriebene Muskatnuss
100 ml   Joghurt
1 Prise(n)   Pfeffer
1 Prise(n)   Salz
2 EL   Schlagsahne

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Einfache Zubereitung

  • Blumenkohl und Brokkoli putzen, in kleine Röschen teilen und waschen. Dann die Blumenkohlröschen etwa 8 Minuten, den Brokkkoli etwa 4 Minuten in der Gemüsebrühe garen. Dann aus Gemüsebrühe, Joghurt, Sahne und den Gewürzen die Salatsoße zubereiten.
    Die Soße über den noch warmen Kohl gießen und mit Baguette servieren.
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 Zubereitung in 15 Minuten
 

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Ein Rezept von Kochrezepte.de

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