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Gegrillte Aubergine | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von bigicooper

 


Gegrillte Aubergine | Gemüse

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Foto: bigicooper
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Zutaten für Portion(en) 
2 mittlere(s,r)   Auberginen
2 große(r)   Knoblauchzehen
6 EL   Olivenöl
3 TL   Salz
5 Stiel(e)   Oregano

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Einfache Zubereitung

  • Auberginen waschen und längs in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen und so lange liegen lassen, bis sie Wasser gezogen haben. Mit einem Küchentuch abtupfen.

    Knoblauch pellen, durch die Presse drücken und mit dem Olivenöl mischen. Die Auberginenscheiben beidseitig mit diesem Öl-Gemisch bepinseln, Oregano daraufgeben und auf den Grill legen. Die Auberginen etwa 15 min grillen.


Eine herrliche Beilage zu Gegrilltem. Dazu passt Tzatziki oder eine Kräutersoße.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Werden die nicht matschig?

Geschrieben von Erika_Jaeckl:

Das ist bestimmt lecker.

Geschrieben von unbekannter Gast:

lecker

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Gegrillte Aubergine wurde bereits 13061 Mal nachgekocht!

 

bigicooper




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