Zucchinipfanne mit Cevapcici

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Reis in kochendem Salzwasser quellen lassen.500g Hack mit Salz, Pfeffer und Gewürzsalz würzen. Tomatenmark unterkneten.
    Röllchen formen. In 2 EL heißem Öl ca. 5 Minuten braten. Zucchini in Scheiben schneiden. Knoblauch und Zwiebel würfeln. 1 EL Öl im Brattfett erhitzen. Zuchini und Zwiebel darin ca. 5 Minuten braten. Salzen, pfeffern. 3 Peperonis kleinschneiden. Mit Knoblauch in die Pfanne geben und mitbraten. Feta wüfeln. Mit Reis unterheben. Mit Rest Peperoni garnieren.