Rotkohl exotisch

Zutaten für 4 Personen
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    Rotkohl putzen, vierteln und den Strunk entfernen. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten und Rotkohl zufügen. Die Gewürze, den Orangenessig und das Quittengelee dazugeben und 40 bis 45 min garen. Die Rosinen unter den gegarten Rotkohl mischen. Evtl. nochmals abschmecken.