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Schweizer Käsesalat mit Penne & Hühnchen | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Schweizer Käsesalat mit Penne & Hühnchen | Geflügel

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Zutaten für Portion(en) 
150 g   Appenzellerkäse
240 g   Hähnchenfleisch
250 g   Penne-Nudeln  

(alternativ: andere kurze Nudeln)

3 EL   Olivenöl
1 kleine(r)   rote Zwiebel
2 Stk.   Tomaten
0,5 mittlere(s,r)   Salatgurke
1 Hand voll   Romanasalat  

(alternativ: anderen Salat)

2 EL   Rotweinessig
2 Prise(n)   Salz
2 Prise(n)   Pfeffer

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Einfache Zubereitung

  • 1
    Käse mundgerecht würfeln. Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. In einer Grillpfanne 1 EL Öl erhitzen und die Fleischstreifen darin 2 - 3 Minuten braten.
  • 2
    Penne-Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Abgießen, abtropfen lassen, in eine Schüssel geben. Zwiebel abziehen, in dünne Ringe schneiden. Tomaten und Gurke putzen und waschen. Salat waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
  • 3
    Essig, Salz und Pfeffer verrühren, 2 EL Öl unterrühren. Vinaigrette abschmecken, unter die Nudeln heben. Geflügel, Zwiebel, Tomaten, Gurke und Salatblätter unterheben.

    Käsewürfel auf dem Salat anrichten.
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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Schweizer Käsesalat mit Penne & Hühnchen wurde bereits 89 Mal nachgekocht!

 

ilska




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