Loading...Putenbrust in Curry-Soße mit grünem Pfeffer
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Putenbrust waschen, trockentupfen, in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenbrust braten, aus der Pfanne nehmen und im Ofen warm halten.
In dem Bratfett Curry und Kurkuma auf kleiner Hitze anschwitzen, mit Sahne und Wein ablöschen und etwas einkochen lassen. Grüne Pfefferkörner hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker fein abschmecken.
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