Hähnchenfilet mit Schinken umwickelt

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. In jedes Hähnchen-Filet eine Tasche schneiden, je 2 Scheiben Mozzarella hinein geben und mit einer Scheibe Schinken umwickeln.
    Pilze abgießen in etwas Öl braten. Wasser, Tomatenmark und Kräuter zugeben, Käseecke darin schmelzen und kräftig würzen. Das Ganze einmal aufkochen.
    Fleisch in eine Auflaufform legen und die Soße mit den Pilzen darüber gießen. Bei 175 °C ca. 30 Min. backen.