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Fruchtige Geflügel-Spieße | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de

 


Fruchtige Geflügel-Spieße | Geflügel

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Zutaten für Portion(en) 
2 Stk.   Hähnchenfilets
400 g   Putenbrust
2 Stk.   Bananen
2 Stk.   Aprikosen  

(alternativ: Aprikosen aus der Dose)

2 Stk.   Mandarinen  

(alternativ: Mandarinen aus der Dose (à 100 g))

200 g   Ananas  

(alternativ: Ananasfruchtfleisch aus der Dose)

1 Stk.   Ingwer
1 EL   Honig
1 TL   Cayennepfeffer
3 EL   Sojasoße
2 EL   Öl
4 Stk.   Holzspieße

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Normale Zubereitung

  • 1. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Frische Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Aprikosen in Spalten schneiden. Frische Mandarinen schälen und in Segmente teilen. Mandarinen aus der Dose abtropfen lassen. Frische Ananas würfeln. Früchte aus der Dose abtropfen lassen. Fleisch und Obst abwechselnd auf Holzspieße stecken.

    2. Für die Marinade Ingwer (walnussgroß) schälen und reiben. Mit Honig, Cayennepfeffer, Sojasoße und Öl verrühren. Spieße damit einstreichen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend in einer Grillpfanne unter mehrmaligem Wenden ca. 8 Minuten braten. Dabei mit der Marinade bestreichen.


Marinierzeit: 30 min
Wer die Haut der Aprikosen nicht mag, zieht sie einfach ab: Früchte über Kreuz einritzen, kurz in kochend heißes Wasser tauchen und danach die Haut abziehen.

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 Zubereitung in 45 Minuten
 

Pro Portion etwa
343 kcal
7g Fett
25g Kohlenhydrate
43g Eiweiß

Fruchtige Geflügel-Spieße wurde bereits 1475 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Kochrezepte.de

http://www.kochrezepte.de

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