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Zitronen-Huhn | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de von Muellerjutti

 


Zitronen-Huhn | Geflügel

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Zutaten für Portion(en) 
6 Stk.   Hähnchenbrustfilets
1 EL   Paprikapulver, edelsüß
1 TL   Salz
1 TL   Pfeffer
50 g   Mehl
8 EL   Butter
8 Zweig(e)   Petersilie, glatt
1 TL   Estragon
2 Stk.   Zitrone(n)

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Einfache Zubereitung

  • Hähnchenbrustfilets von Häuten und Sehnen befreien und flachklopfen. Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und anschließend in Mehl wenden. In einer Pfanne 2 EL Butter erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin auf beiden Seiten ca. 5 Minuten anbraten, bis sie gut durch sind. Fleisch warmstellen.

    Die restliche Butter in einem Topf schmelzen, die gehackten Kräuter und den Zitronensaft von einer Zitrone hinzufügen und einmal aufkochen lassen. Die andere Zitrone heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Fleischstücke in die Zitronenbutter legen und mit Zitronenscheiben garniert servieren.


Dazu passt sehr gut Reis.

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Zitronen-Huhn wurde bereits 1337 Mal nachgekocht!

 

Muellerjutti




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