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Fruchtige Osterschnitten | Eier Rezept auf Kochrezepte.de von TanteKati

 


Fruchtige Osterschnitten | Eier

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Zutaten für 20 Portion(en)
250 g   Butter, flüssig  

(alternativ: Margarine)

192 g   Diabetikersüße
1 Prise(n)   Salz
6 Stk.   Eier
300 g   Mehl
1 Packung(en)   Backpulver
100 ml   Milch
1 Stk.   Zitrone(n)
200 g   Erdbeeren
250 g   Mango
25 g   Zartbitterschokolade
90 g   Kiwi
20 g   Pistazienkerne
200 g   Schlagsahne
1 Hand voll   Minze
1 EL   Fett

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Normale Zubereitung

  • Fett, 180 g Diabetikersüße und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit Milch, Zitronenschale und Zitronensaft unterrühren. Teig in einer gefetteten Fettpfanne mit ca. 32 x 39 cm glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft: 175°C) ca. 20 min backen. Auskühlen lassen.

    Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden. Eine Hälfte des Mango-Fruchtfleisches in Würfel schneiden. Kiwi mit kochendem Wasser übergießen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Schokolade und Pistazien fein hacken.

    Kuchen in 20 Stücke schneiden. Sahne steif schlagen, mit Süßstoff süßen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Sahne eiförmig auf die Stücke spritzen. Mit Früchten belegen, mit Schokolade und Pistazien bestreuen. Mit 12 g Diabetikersüße bestäuben, mit Minze verzieren.


Für Nicht-Diabetiker: Für den Teig 250 g Zucker, für die Sahne 1 Packung Vanillezucker, zum Verzieren 25 g Schokoladenraspeln und Puderzucker verwenden.

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 Zubereitung in 90 Minuten
 

Pro Portion etwa
260 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Fruchtige Osterschnitten wurde bereits 2740 Mal nachgekocht!

 

TanteKati




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