Home Rezepte Leckere Frühstücks-Konfitüre aus Beeren

Leckere Frühstücks-Konfitüre aus Beeren

Zutaten für 6 Personen

6 Stk. Gläser je 200 ml (Twist-off)
700 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
100 g Cranberrys getrocknet
200 ml Apfelsaft
1 Packung(en) Zitronensäure
1 Packung(en) Gelierzucker für Erdbeer-Konfitüre

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Zubereitung

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Fertig

Die Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 700 g abwiegen. Cranberrys klein schneiden.
Erdbeeren, Cranberrys, Apfelsaft und Zitronensäure in einem großen Kochtopf mit Gelierzucker für Erdbeeren Konfitüre gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen.
Kochgut eventuell abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

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