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Köstliche Mini-Windbeutel mit Erdbeer-Sahne | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Köstliche Mini-Windbeutel mit Erdbeer-Sahne | Früchte

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Zutaten für Portion(en) 
60 g   Margarine
1 Prise(n)   Salz
125 g   Weizenmehl
4 Stk.   Eier Größe M
400 g   Schlagsahne
4 EL   Zucker
1 Packung(en)   Vanillezucker
2 Packung(en)   Sahnefestiger
375 g   Erdbeeren
1 EL   gesiebter Puderzucker zum Bestäuben

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Raffinierte Zubereitung

  • 250 ml Wasser, Margarine und Salz zum Kochen bringen. Weizenmehl hineingeben und so lange rühren, bis sich ein Kloß vom Topfboden löst. Topf vom Herd nehmen und die Eier unter den Teig rühren. Brandteig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 20 kleine Rosetten spritzen.
    Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad ca. eine halbe Stunde backen.
    Dann die Windbeutel SOFORT mit einer scharfen Schere aufschneiden, auskühlen lassen.
    Schlagsahne mit Zucker, Vanillezucker und Sahnefestiger steif schlagen.
    Erdbeeren waschen, putzen und kleinschneiden. Dann unter die Sahne-Zucker-Mischung heben.
    Die Windbeutel mit der Erdbeer-SSahne füllen und vor dem Servieren mit gesiebtem Puderzucker bestäuben.
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 Zubereitung in 45 Minuten
 

Pro Portion etwa
150 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Köstliche Mini-Windbeutel mit Erdbeer-Sahne wurde bereits 463 Mal nachgekocht!

 

ilska




 
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