Loading...Joghurt-Drink mit Papaya und Sesamkrokant – ein gesunder Schluck
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zucker in einer kleinen beschichteten Pfanne hell karamellisieren, Sesam, Honig und Butter hinzufügen, kurz verrühren und auf einem geölten Marmor oder Backpapier verstreichen und abkühlen lassen. Sobald das Krokant fest geworden ist, in kleine Stücke brechen.
Papayas schälen, halbieren und entkernen. Eine halbe Frucht in kleine Würfel schneiden, die andere Hälfte zusammen mit dem Joghurt und dem Maracujasaft im Mixer pürieren.
Je nach Geschmack und Reifegrad der Papaya mit Zucker süßen.
Joghurtdrink in Gläser füllen, mit Sesamkrokant bestreuen und mit einem langen Cocktaillöffel servieren.
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