Loading...Holunderbeer-Sekt für die Sommerparty
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Zubereitung
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1Holunderblütendolden waschen und in einen Steingut- oder Tontopf legen. Mit 3 Liter Wasser übergießen.
Den Zucker mit dem restlichen Wasser lösen, die in Scheiben geschnittenen Zitronen und Essig hinzufügen.
Unter häufigem Umrühren 60 Minuten ziehen lassen.
Zu den Holunderblüten geben und gut umrühren. Topf verschließen und 3 Tage stehen lassen.
Dann in gründlich gereinigte und gespülte Flaschen füllen, gut verschließen und noch weitere 10 Tage stehen lassen, bis er anfängt zu prickeln.
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