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Gratinierte Erdbeeren | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von Inkadack-1

 


Gratinierte Erdbeeren | Früchte

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Foto: Inkadack-1
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Zutaten für 4 Portion(en)
400 g   kleine Erdbeeren
20 ml   erdbeerlikör
100 g   Marzipanrohmasse
2 Stk.   Eigelb
3 EL   Zucker
2 Stk.   Eiweiß
1 Prise(n)   Salz
1 Hand voll   Puderzucker

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Normale Zubereitung

  • 1
    Die Erdbeeren waschen und putzen, mit Erdbeerlikör mischen. In 4 kleine Auflaufförmchen (oder 1 Form von ca. 30 cm Länge) setzen. Marzipanrohmasse grob raspeln, mit Eigelb und 1 EL Zucker mithilfe des Handrührers sehr cremig rühren.
  • 2
    Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen, dabei 2 EL Zucker einrieseln lassen und 2 Min. weiterschlagen, unter die Marzipanrohmasse heben. Über die Erdbeeren verteilen.
  • 3
    Im vorgeheizte Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von oben 8 - 10 Min. gratinieren. Mit Puderzucker bestäuben.


Umluft ist hier nicht empfehlenswert!

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Pro Portion etwa
298 kcal
12g Fett
36g Kohlenhydrate
8g Eiweiß

Gratinierte Erdbeeren wurde bereits 562 Mal nachgekocht!

 

Inkadack-1




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