“Erdbeertraum” – Heiß auf Eis?
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Erdbeeren abbrausen, putzen, vier beiseite stellen, restl. Erdbeeren würfeln.
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2Die Hälfte der Erdbeerwürfel mit Zucker pürieren, unter den Joghurt rühren. Restl. Erdbeerwürfel untermischen. 100 g Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, unerheben.
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3Die Masse in vier Portionsförmchen geben und ca. 2 Stunden gefrieren lassen. Nussnougatcreme mit restl. Sahne etwas erwärmen und als Spiegel auf vier Teller anrichten.
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4Eisförmchen kurz in heißes Wasser tauchen und das Eis auf den Saucenspiegel stürzen. Mit restl. Erdbeeren und nach Wunsch mit leicht erwärmter Nussnougatcreme garnieren.