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Erdbeergelee | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de

 


Erdbeergelee | Früchte

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Zutaten für Portion(en) 
1 kg   Erdbeeren
1 kg   Gelierzucker
500 ml   Wasser

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Einfache Zubereitung

  • Zucker und Wasser werden unter regelmäßigem Rühren zu einem dicken, klaren Sirup gekocht. In diesen gibt man für kurze Zeit die Erdbeeren ohne dass diese zum Kochen kommen. Die Masse wird dann durch ein Haarsieb passiert. Dann wird der Saft wieder auf den Herd gebracht, dick gekocht und noch heiß in geeignete, vorgewärmte saubere Gefässe abgefüllt. Gefäße möglichst schnell und noch heiß verschließen.


Die restlichen Beeren für Konfitüre oder als Kompott weiter verwenden.

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Erdbeergelee wurde bereits 1782 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Kochrezepte.de

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