Loading...Eisgekühlte Joghurt-Melonensuppe mit Parmaschinken und Estragon
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Melone halbieren, das Fruchtfleisch ohne die Kerne in einen Standmixer geben. Joghurt, Limone, Estragonblätter und den Portwein zufügen.
Nun alle Zutaten gut mixen, eventuell noch mal nachschmecken und im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
Anrichten:
Die Suppe eiskalt in Gläser, Tassen oder Teller geben und vor dem Servieren den fein gezupften Parmaschinken darauf verteilen.
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