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Eisbergsalat mit frischer Ananas | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Eisbergsalat mit frischer Ananas | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
1 kg   Ananas frisch  

(alternativ: 1 kleine Dose abgetropfte Mandarin-Orangen)

1 mittlere(s,r)   Eisbergsalat frisch
250 g   Möhren
4 EL   Pflanzenöl
2 EL   Essig
3 EL   Orangensaft
1 Prise(n)   Salz & Pfeffer

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Normale Zubereitung

  • Von der frischen Ananas das Grün und den Strunk herausschneiden, vierteln und die holzige Mitte herausschneiden. Ananasfleisch mit einem Messer aus der Schale schneiden und würfeln.
    Eisbergsalat putzen, zerpflücken, waschen, abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden.
    Möhren schälen, waschen und fein raspeln.
    Für die Salatsauce Öl mit Essig, Orangensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
    Ananasstücke und Salatstreifen mit der Sauce vermengen und die geriebenen Möhren darüberstreuen.
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 Zubereitung in 45 Minuten
 

Eisbergsalat mit frischer Ananas wurde bereits 1230 Mal nachgekocht!

 

ilska




 
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