Loading...Duftende Erdbeer-Himbeer-Konfitüre mit Vanille-Aroma
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, entstielen, fein schneiden, 600 g abwiegen. Die Himbeeren verlesen und 400 g abwiegen.
Nun die Früchte und Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma in einen Kochtopf geben. Abgewogene Zuckermenge mit Gelfix Extra mischen, dann mit der Fruchtmasse verrühren.
Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen und von der Kochstelle nehmen. Das Kochgut eventuell abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen.
Mit Twist-off-Deckel verschließen umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
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