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Erdbeer-Käsekuchen | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von patenix

 


Erdbeer-Käsekuchen | Früchte

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Foto: patenix
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Zutaten für 12 Portion(en)
300 g   Butterkekse
300 g   Butter
4 Stk.   Eier
1 Prise(n)   Salz
18 EL   Zucker
600 g   Magerquark
1 Packung(en)   Backaroma Zitrone  

(alternativ: Backaroma Orange)

2 TL   Speisestärke
800 g   Erdbeeren
4 TL   Tortengusspulver, hell

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Normale Zubereitung

  • Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen. Kekse in einen Gefrierbeutel geben und fein zerbröseln. Gut mit der Butter vermischen und als Boden in die Form drücken. Kaltstellen.

    Eiweiß und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers steifschlagen, dabei 8 EL Zucker einrieseln lassen. Ofen auf 160 Grad, Gas 1 bis 2, Umluft 150 Grad vorheizen.

    Eigelb mit 8 EL Zucker 5 Min. cremig schlagen. Quark und Stärke unterrühren. Eischnee unterheben. Quarkmasse in die Backform füllen und im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten ca. 50 Min. backen. Auf dem Blech vollständig auskühlen lassen.

    Erdbeeren waschen, putzen und längs halbieren. Den Kuchen damit belegen. Dabei am Rand beginnen und die Erdbeeren zur Mitte hin fächerartig auflegen. Tortengusspulver in einem kleinen Topf mit 1 EL Zucker und 150 ml Wasser mischen und unter Rühren aufkochen. Leicht abkühlen lassen und mit einem Esslöffel von innen nach aussen über die Erdbeeren träufeln. Vor dem Servieren kurz auskühlen lassen.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

sieht gut auss

Geschrieben von unbekannter Gast:

Ich habe den kuchen nun zum 2.x gebacken. Dieses zitronat weg gelassen, nur 200gr sanella f den boden genommen und je 7 löffel zucker. Herrlich!!!!!

Geschrieben von unbekannter Gast:

Hört sich super lecker an! denn werde ich bald backen!?

Geschrieben von unbekannter Gast:

Wirklich lecker!! Backe ich wieder! Lecker lecker! Eine frage hätte ich, wo kommt dieses Zitronenaroma rein?

Geschrieben von unbekannter Gast:

Es schmeckt voll.. Guten apetit Mmmmmm..

Geschrieben von unbekannter Gast:

Der ist voll lecker

Geschrieben von unbekannter Gast:

Der Kuchen ist lecker !!

Geschrieben von unbekannter Gast:

Achwas, spinnst du? Der Kuchen ist super!!

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 Zubereitung in 90 Minuten
 

Erdbeer-Käsekuchen wurde bereits 10178 Mal nachgekocht!

 

patenix