Loading...Zigeunergulasch aus dem Römertopf
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Als erstes den Römertopf wässern. Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Paprikaschote putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Die Gewürze darüberstreuen und das Öl angießen. Durchmischen und 30 min ziehen lassen. EinenTopf aufstellen und das marinierte Fleisch anbraten. Mit Wasser ablöschen. Die Tomaten zugeben und mit der Sahne auffüllen. Mit den Gewürzen abschmecken. Das Wasser aus dem Römertopf abschütten und alles hineingeben. Den Römertopf mit Deckel in den kalten Backofen stellen. Erst dann auf 175 °C schalten und das Gulasch ca 50 min garen.
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