Würziger Kartoffel-Fleisch-Auflauf
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Möhren schälen, Zwiebeln, Knoblauch abziehen, alles grob hacken. Fleisch würfeln, dann alles mit Kräutern, Gewürzen im Weißwein zugedeckt ca. 12 Stunden marinieren.
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2Den Ofen auf 190 Grad Celsius vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben teilen. Die Fleischmischung salzen, mit den Kartoffeln in eine Terrine schichten. Marinade angießen, Mehl mit 200 ml kaltem Wasser verkneten. Rolle formen, um den Terrinenrand legen. Deckel andrücken. Nun 2,5 Stunden im Ofen garen. Auf Wunsch mit Kräutern garnieren.