Würziger Kartoffel-Fleisch-Auflauf

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Möhren schälen, Zwiebeln, Knoblauch abziehen, alles grob hacken. Fleisch würfeln, dann alles mit Kräutern, Gewürzen im Weißwein zugedeckt ca. 12 Stunden marinieren.

  • 2
    Den Ofen auf 190 Grad Celsius vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben teilen. Die Fleischmischung salzen, mit den Kartoffeln in eine Terrine schichten. Marinade angießen, Mehl mit 200 ml kaltem Wasser verkneten. Rolle formen, um den Terrinenrand legen. Deckel andrücken. Nun 2,5 Stunden im Ofen garen. Auf Wunsch mit Kräutern garnieren.