Würzige Hackbällchen mit Spinat

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Blattspinat nach Packungsanweisung auftauen lassen. Zwiebel fein würfeln, dann mit Hackfleisch, Ei und Paniermehl glatt verkneten, würzen. Aus dem Hackteig 9 Bällchen formen.

  • 2
    Die Hackbällchen im Öl ca. 5 Minuten von allen Seiten braten. Herausnehmen. Tomaten fein würfeln. Mit dem Spinat ins Bratöl geben, darin andünsten.

  • 3
    Töpfcheninhalt Bratensoße in 200 ml heißes Wasser geben. Mit einem Schneebesen verrühren, dann zur Tomaten-Spinat-Mischung geben und aufkochen. Pikant abschmecken.

  • 4
    Die Hackbällchen zufügen und kurz mit erhitzen.