Loading...Tomaten-Kräuter-Frikadellen
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Brötchen in kaltem Wasser einweichen und ausdrücken. Zwiebel fein würfeln und beides mit dem Hack verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen und Frikadellen daraus formen.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und von beiden Seiten ca. 5 Min. braten. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Kräuter von den Stielen zupfen und klein schneiden. Oliven in Scheiben schneiden. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen und die Lauchzwiebeln glasig dünsten. Tomate klein schneiden, Tomatenmark mit etwas Wasser verrühren und zu den Lauchzwiebeln geben. Oliven und Kräuter unterheben, mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Loading...