Loading...Spagetti-Bolognese mit Parmesanschnitzeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Suppengrün sehr klein schneiden. In einem Topf mit etwas Öl anschwitzen. Das Faschierte dazu geben und gut durchrösten. Danach vom Herd nehmen und Paprikapulver darunter mengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Brühe je nach Geschmack zugeben. Aufkochen lassen und mit Maizena etwas andicken. Wasser anstellen für die Nudeln. Spagetti weich kochen.
Zubereitung für Parmesanschnitzel: Schweineschnitzel klopfen und salzen. In eine Schüssel die Eier mit Parmesan vermengen. Die Schnitzel in Mehl geben, danach in die Eier-Parmesanmischung legen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel goldbraun ausbacken.
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