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Schweinefleisch mit Meerrettich (Wellfleisch) | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von Nassau

 


Schweinefleisch mit Meerrettich (Wellfleisch) | Fleisch

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Zutaten für Portion(en) 
750 g   Schweinefleisch
1 Prise(n)   Salz
3 Stk.   Pfefferkörner
1 große(r)   Zwiebel
100 g   Meerrettich, gerieben  

(alternativ: Senf)

1 Prise(n)   Pfeffer

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Einfache Zubereitung

  • Das gewaschene Fleisch in siedendem Salzwasser mit Pfefferkörnern und der Zwiebel ansetzen und gar kochen.
    Dann das Fleisch herausnehmen, in größere Stücke schneiden und mit geriebenem Meerrettich oder mit Senf reichen.


Als Schweinefleisch kann Kopf, Kamm, Schulter und Haxe verwendet werden. Ein Stück kräftiges Bauernbrot dazu serviert schmeckt sehr gut. Ich kenne dieses Essen aus meiner Kinderzeit in Mecklenburg, Rostock. Als Sonntagsessen kamen dann noch Salz-Kartoffeln mit Sauerkraut dazu.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

...äh...bis es gar is',gell?!

Geschrieben von unbekannter Gast:

und wie lange muss man das Fleisch kochen?

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Pro Portion etwa
550 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Schweinefleisch mit Meerrettich (Wellfleisch) wurde bereits 7629 Mal nachgekocht!

 

Nassau




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