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Schweinefilet in Mangold | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von fantasy088

 


Schweinefilet in Mangold | Fleisch

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Zutaten für Portion(en) 
3 EL   Akazienhonig
1 TL   Szechuanpfeffer
1 mittlere(s,r)   Schweinefilet
250 g   Mangold
1 mittlere(s,r)   Zwiebel, rot
2 EL   Mandeln, gehackt
1 EL   Korinthen
4 EL   Ajvar

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Einfache Zubereitung

  • 1 EL Akazienhonig mit dem Zitronenpfeffer verrühren. Filet kalt abspülen, abtupfen, Fett und Sehnen abschneiden und mit dem Honig bestreichen. Mangold abspülen und trocknen, Stiele fein würfeln. Zwiebel abziehen, würfeln und mit den Mangoldstielen glasigdünsten und salzen. Mandeln, Ajvar und Korinthen mit dem restlichen Honig verrühren und dann unter die Zwiebeln rühren. Filet und Zwiebelmischung in die Mangoldblätter einwickeln. In einem Siebeinsatz 20 Minuten garen.
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 Zubereitung in 35 Minuten
 

Pro Portion etwa
365 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Schweinefilet in Mangold wurde bereits 3823 Mal nachgekocht!

 

fantasy088




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