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Schweinefilet in einer Kaffeekruste mit Orangensauce | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von Rosegirl84

 


Schweinefilet in einer Kaffeekruste mit Orangensauce | Fleisch

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Zutaten für Portion(en) 
800 g   Schweinefilet
150 g   Espressopulver
500 ml   Orangensaft
3 EL   Sahne
50 g   Butter, flüssig
4 Prise(n)   Pfeffer
4 Prise(n)   Salz
2 EL   Öl

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Normale Zubereitung

  • Schweinefilet waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In heißem Öl anbraten, dabei wenden, herausnehmen und im Kaffeepulver wenden. 15 min. im Backofen bei 190 °C backen.

    Butter, Orangensaft und Sahne in einer Pfanne reduzieren lassen, bis die Sauce eine cremige Konsistenz erhält. Sauce auf einem Teller platzieren, Schweinefilet tranchieren und auf der Sauce anrichten.
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 Zubereitung in 45 Minuten
 

Schweinefilet in einer Kaffeekruste mit Orangensauce wurde bereits 4525 Mal nachgekocht!

 

Rosegirl84




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