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Rinderrouladen | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von fantasy088

 


Rinderrouladen | Fleisch

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Zutaten für Portion(en) 
50 g   Speck, durchwachsen
1 große(r)   Gewürzgurke
1 mittlere(s,r)   Zwiebel
4 mittlere(s,r)   Rinderrouladen
4 EL   Senf
1 Prise(n)   Salz
40 g   Öl
500 ml   Wasser
1 Prise(n)   Paprikapulver
1 Prise(n)   Pfeffer

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Einfache Zubereitung

  • Speck und Gewürzgurke in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Rouladen mit Senf bestreichen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, mit Speck, Gurke und Zwiebel belegen und von der schmalen Seite an aufrollen sowie mit einem Faden zusammenbinden oder mit Zahnstochern o.ä. fixieren. Öl erhitzen und die Rouladen von allen Seiten anbraten. Wasser zugeben und 20 Minuten im Dampfdrucktopf garen.


Kann man auch im Backofen zubereiten, dann dauert es allerdings etwas länger, bis es fertig ist.

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

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fantasy088




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