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Orange bolognese | Soße Rezept auf Kochrezepte.de

 


Orange bolognese | Soße

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Zutaten für Portion(en) 
200 g   Hackfleisch, gemischt
1 mittlere(s,r)   Zwiebel
1 große(r)   Knoblauchzehe
1 mittlere(s,r)   Paprikaschoten, orange  

(alternativ: Paprikaschote, gelb)

100 g   Linsen, rot
1 mittlere(s,r)   Möhre
2 EL   Tomatenmark
400 ml   Instant-Gemüsebrühe
3 Prise(n)   Salz
3 Prise(n)   Pfeffer
3 Prise(n)   Paprikapulver

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Einfache Zubereitung

  • Die Zwiebel und die Knobaluchzehe kleinschneiden und mit dem Hackfleisch kräftig anbraten. Tomaten hinzugeben und kräftig rühren. Möhren fein raspeln, Paprika in Würfeln dazugeben und beides 3 Minuten mitgaren.

    Alles zusammen mit der Brühe aufgießen und aufkochen lassen. Die Linsen hinzugeben und10 Minuten langsam köcheln lassen, evtl. noch etwas Brühe hinzugeben, da die Linsen das Wassser einziehen.

    Alles mit den Gewürzen abschmecken,


Dazu passen Spaghetti. Mmmh lecker.
Wer es schärfer mag, gibt noch Chilipulver hinzu!

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

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Ein Rezept von Kochrezepte.de

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