Loading...Kartoffel-Fleischwurst-Gratin
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Fleischwurst pellen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Beides dachziegelartig in eine Auflaufform schichten. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden, bzw. durchpressen, anschließend in heißem Öl anbraten.
Mit Milch, Sahne und Schmand ablöschen und aufkochen lassen. Kräftig mit Senf und den Gewürzen abschmecken. Den Guss über die Kartoffeln gießen und alles in den auf 150 °C vorgeheizten Backofen geben sowie 75 bis 90 Minuten backen. Nach 50 Minuten den geriebenen Gouda darüberstreuen.
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